吴利忠，21岁时他在一所职校代教，此后到一家事业单位坐过办公室，还下海办过公司，也有过被人骗走30万元的经历。他自己也想不到，闯荡了7年，最后还是家乡的臭豆腐赚了钱。他目前炸臭豆腐一年能赚百余万。

吴利忠这一路走来看似顺理成章，北京特许*展知道他实则也是付出了艰辛的努力，拜师学艺的那一个多月是一年中较冷的时节，吴利忠的家离师傅家有20多里路，师傅一般都是早上三点起来做豆腐，吴利忠只能凌晨两点起来赶去学。

出山之后，吴利忠也学着师傅，一个炉子，一口锅子，在小巷里摆了小摊炸起了臭豆腐。练习阶段，他其实已经动起了另外一个脑筋。

2002年4月，一个名为"六十年老磨坊"的臭豆腐专卖店在上虞市区开张了，几乎轰动了整个上虞，这也是中国**家臭豆腐专卖店。

有了专卖店，除了堂吃，吴利忠还提供包装外带，他为臭豆腐量身定做了一个包装盒--画上几桌古人尝着臭豆腐抿着绍兴酒，让人很是拿得出手。这似乎也是关于臭豆腐的**个包装。

上虞"六十年老磨坊"的红火延续至今，可吴利忠还是认之为小试牛刀，他不满足于每天几百元的收入。

2003年10月，为了让八方游客都能尝到较正宗的绍兴传统"臭豆腐"，绍兴"鲁迅故里"面向全社会展开了"谁能做绍兴较香的臭豆腐"征集活动，吴利忠觉得走出上虞打入绍兴的机会来了，毅然揭下英雄帖。

经过一个多月的激烈角逐，吴利忠以**优势成为三味臭豆腐店管家，这次"比*赛"使他名声大噪。从开业**天起，三味臭豆腐店就"火"了。

吴利忠趁热打铁，没过多久，在绍兴的古玩市场和鲁镇两家以"吴字坊"为名的臭豆腐店开张了。生意好的时候每天营业额都在两万元以上。连锁店在全国遍地开花臭豆腐接下来的发展完全按照吴利忠的想法，走全国连锁的道路。

2011年，吴利忠向当地工商申请注册了臭豆腐这行一个商标--吴字坊，并将炸臭豆腐的技术也申请了全国**。

然后，在连锁推广上，吴利忠选择了一种较为省心的经营方式--地区代理。“我只管住地区代理，不同地区一次性交付不同的*费，每年再上缴一定的管理费。而一个地区开多少个连锁店我不管，这些都由地区代理负责，这样我就少了许多麻烦事儿。”

据北京特许*展了解，吴利忠在全国已有60个地区代理，开了200多家连锁店。吴利忠称自己仅仅*费、管理费和其他一些外围收入，2012年坐收百万元。

【展会介绍 】

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此外，为配合专区的展示内容，展会还将举办‘创业大讲堂?精品招商会?现场观众大奖’等相应的活动，邀请行业成员*解析行业政策，引导连锁*行业市场热点和动向，丰富的内容充分体现专业展的水平。可以预见，"CAE中国*博览会"必将会成为连锁*行业展展商、观众和媒体共同关注的焦点。

CAE中国*博览会，诚挚邀请国内外连锁*品牌积极参与本次盛会，相聚北京，共享特许*带来的无限商机！

◎展出时间：2019年4月21日-23日

◎展出地点：北京国家会议中心

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